Avrupa’nın Sokak Tatları

Abone Ol

CURRYWURST: Kizarmis domuz sosisinin uzerine ketcap ve toz kori sosu servis edilerek sunulan bu atistirmalik her yil 800 milyondan fazla satiliyormus ve Berlin'den cikmis. Bira ile guzel bir birliktelik yakalamis.

PATATES KIZARTMASI VE WAFFLE: Bruksel bir cikolata cenneti bunu sanirim hepimiz zaten biliyoruz. Peki patates kizartmasininda bir o kadar populer oldugunuda biliyormuydunuz. Degisik dogranma sekli ve pisirme yontemleriyle gercekten lezzetli. Cesitli soslarla tatlandirabilirsiniz. Ustelik doyurucu ve ucuz.

Wafle ise tum dunyaya Brukselden yayilmis ulkemizde de bazi kesim arasinda gercekten cok populer. Hamuru dikdortgen olan Belcika usulu waffle'in uzerinde kare seklinde derin cukur gozenekleri ile sekillendirilmis. Favorim cikolaralisi.

ARANCINI: Italya'da sokaklarinda tadabileceginiz en guzel lezzetlerden icli kofteyi hatirlarir biraz. Her boyutta hazirlanabilen bu pirinc toplari tavuklu, bezelyeli, mantarli olarakda hazirlanabilir.

BUREK: Cok yabanci olmadigimiz bir tat kiymali, peynirli, patatesli ve ispanakli olanlari cok satanlar arasinda bizde simit neyse onlarda da burek oyle.

OLIEBOLLEN: Hamur tatlilarini sevenler icin sahane bir lezzet mayali hamur kullanilarak hazirlanam Oliebollen’in kuru uzum ve elmali gibi cesitleride var.

TRDELNIK: Ismini hatirlamasi zor ama tadi guzel. Bizim damak zevkimize cok uzak olmayan bir tat. Bacayi hatirlattigi icin Baca keki lakabida takilmis. Ozellikte noel marketlerinde soguk havada icimizi isitan bir sokak tadi. Bir cubuga takilmis hamurun komur atesinde pisirilmesi disindaki sekerin once karamelize olup sonra sonra sertlesmesiyle tat alir. İci krema yada nutella ile doldurulabilir yada sadece sekerle arzunuza bagli.

PRETZEL: Alman simidi olarak da bilinen Pretzel bana cubuk krekeri hatirlatiyor. Tuzlu dugum seklinde hamurdan yapilan sert bir kraker. Bir cok ulkede karsiniza cikacak.

GOGOSI: Romanya usulu kucuk sisman donatlar sade oldugu gibi recellede geliyor.

CHURROS: Bizim tulumba tatlisinin cok benzeri sadece daha uzunu. Kizartilarak sunulur benim favorim cikolataya batirilarak yenmesi. Ozellikle kis aylarinda caddelerde bir cok churros satan arabalar yada barakalar goreceksiniz.

FLODEBOLLER: Danimarkadan hafif bir tat cikolata kapli marshmallow'lar kahve ile super bir ikili olusturuyor. Taban olarak marzipan ya da biskuvi kullaniliyor.