Tas Restoran Müdürü Cem Canpolat, Heimlich Maneuver (Nefes borusuna bir cisim kaçması nedeniyle boğulma olayları) diye bilinen uygulamayı yaparak İngiliz müşterisini ölümden kurtardı.  İşte kahraman Türk restoran müdürünün o anları Avrupa Gazetesi kameralarına böyle yansıdı.  Heimlich manevrası, halk arasında hemlik manevrası olarak da bilinen önemli bir ilkyardım uygulamasıdır. Nefes borusuna bir cisim kaçması nedeniyle boğulma olayları yetişkinlerde ve özellikle çocuklarda çok sık görülen acil olaylardır.