Yeni bir haftadan merhabalar. Aldığınız kilolar, yaz aylarında olduğu kadar canınızı sıkmıyor olabilir. Fakat yine de sağlıklı beslenmeyi elden bırakmamak gerek. Eğer kış aylarında da vücudunuzu koruma altına almak zayıflamak istiyorsanız, size yardımcı olacak birçok kış besininin olduğunu belirteyim.Soğuk havalari yasadigimiz bu gunlerde, zayıflamak için diyetinizde bu besinlere daha fazla yer verin ve iste digimiz sonuclari alabiliriz.
Hangilerinden mi bahse diyoruz?
Nar
Kış aylarının en lezzetli meyvelerinden birisi olan nar, tatlı tadına rağmen düşük kalori miktarına sahip. Aynı zamanda nar, tam bir lif deposu. Yarım nar içerisindeki bar çekirdekleri, günlük lif ihtiyacınızın %15’ini karşılıyor. C, B1 ve B2 vitaminleri yanında zengin potasyum içeren ve yaklaşık bir su bardağı nar suyu günlük ihtiyacımız olan C vitamininin % 25’ini karşılar. Nar tüketmek, kan şekerinizin dengeli kalmasına da yardımcı olacak ki bu da sağlıklı zayıflama açısından oldukça önemli.
Nane
Yılın bu mevsiminde arka bahçenizde nane yetiştirmeniz biraz zor. Fakat yine de marketlerde ve manavlarda taze naneye ulaşabiliyorsunuz. Nanenin zayıflatıcı faydası ise kokusundan kaynaklanıyor. Wheeling Jesuit Üniversitesi’nde yapılan bir araştır- mada, 5 gün boyunca 2 saate bir nane koklayan katılımcıların, hafta boyunca 1.800 daha az kalori tükettikleri belirlenmiş.Nane A vitamini deposudur ve bol miktarda A vitamini içerir, aynı zamanda C vitamini de vardır. Bunun yanında, kalsiyum, magnezyum, potasyum açısından çok zengin bir bitki olan nane, su omega-3 yağları, demir ve folatlar içermektedir.
Greyfurt
Protein açısından zengin olan greyfurt yok denecek kadar az kolesterol içerir.Farklı çeşitlerde yağlar da bulunmaktadır. Folatlar açısından zengin olan greyfurt aynı zamanda, niasin, pantotenik asit, piridoksin, riboflavin, tiamin, A vitamini, C vitamini, E vitamini ve K vitamini içermektedir. Potasyum açısından çok zengin olduğu söylenebilir. Ayrıca mineraller açısından da zengin olan greyfurt kalsiyum, bakır, demir, magnezyum, manganez, fosfor, selenyum ve çinko içermektedir. Beta karoteni bol miktarda içerir ve aynı zamanda likopen deposu olduğunu söyleyebiliriz.Nutrition & Metabolism’de yer alan bir çalışmada, 12 hafta boyunca öğünlerinden önce yarım greyfurt tüketen yetişkin obezlerin, vücut ağırlıklarının ortalama %7’sini kaybettikleri belirlenmiş. Su açısından zengin olmasının yanı sıra, C vitamini açısından da zengin oluşu, greyfurtun zayıflamak isteyenlerin favori meyvesi olmasını sağlıyor diyebiliriz. Kahvaltınızda tükettiğiniz yulaf ezmenize orman meyveleri karıştırmak yerine, greyfurta şans verebi- lirsiniz.
Yulaf
Kahvaltılarınızda tükettiğiniz yulafın bir yaklaşık 125 gramında 4.5 gram lif bulunuyor ve bu da sizin tok kalmanızı sağlıyor. Sindirim sisteminin çalışmasını destekler, sindirim sistemi sorunlarını önler. Çok değerli proteinler içerir: Yulaf ezmesinde sekiz adet temel aminoasit mevcuttur. Bu da onu çok önemli biyolojik değere sahip bir protein kaynağı yapar. Bu kalite, onun vücudunuzda yeni dokular oluşturmasına yardımcı olur. Columbia Üniversi- tesi’nde yapılan bir araştırmada, kahvaltıda yulaf ter- cih edenlerin, mısır gevreği tüketenlere kıyasla öğle yemeğinde %50 daha az yediği saptanmış.
Kırık Bezelye
Lifin zayıflama açısından ne kadar önemli olduğu or- tada. Kırık bezelyenin yaklaşık 125 gramında ise 16 gram kadar lif bulunuyor! Yemeklerinizde kırık bezelyeye yer verin, açlık krizlerinden sıyrılın.Bezelye aynı zamanda yaşlanma karşıtı bir sebzedir. Diyetisyen Şebnem Kandıralı konu ile ilgili bilgiler verdi.Yağsız , düşük kalorili bir karbonhidrat, lif ve C vitamini kaynağıdır.Yarım bardak pişmiş bezelye sadece 36 kalori olup, 6 gram karbonhidrat ve 40 mg C vitamini ( günlük ihtiyacın yarısını karşılar) içerir.Kolesterol içermez ve iyi bir bitkisel protein kaynağıdır.Hem lif hem protein içermesinden ötürü kan şekerinin dengelenmesine yardımcıdır.Yüksek lif ve protein vücutta şekerlerin emilimini yavaşlatır.
Toz biber
Yemeklerinizin üzerine atacağınız bir tutam toz biber, içerdiği kapsaisin sayesinde metabolizmanızı hızlan- dırabilir. Kapsaisin, kahverengi yağ hücrelerini harekete geçirerek, kalori yakma kapasitenizi arttırıyor.Ayrica Yüksek antioksidan içeriği ile bağı- şıklık sistemini güçlendirir, hastalıklara karşı direnci artırır. Faydalari bitmeyen biber kandaki kolesterol ve trigliserid oranını düşürür, damar tıkanıklığını engeller, kalp-damar hastalıklarına yakalanma riskini azaltır.
